Windmühlenmesser | Brotsägemesser rostfrei

Brotsägemesser | Hochgeschliffen von Robert Herder

Das Windmühlenmesser Brotsägemesser Hochgeschliffen ist ein Brotmesser speziell zum Schneiden von Brot von Robert Herder aus Solingen. Es hat eine lange Klinge aus rostfreiem Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl mit scharfen Wellenschliff und einen ergonomischen Griff aus Kirschholz. Die elegante Klingenform mit Ihrem leichten Rückenschwung geht auf den Stil der frühen 1920er Jahre zurück. Die von Hand eingeschliffene polierte Welle mit den extrem hohen Zähnen und der dünnen Scheide sorgt für außerordentliche Schnittqualität. Das geringe Gewicht erlaubt eine leichte und angenehme Führung. Ästhetik und Funktion dieser Windmühlenmesser Brotsäge macht das Brotschneiden zu einer täglichen Freude, ohne Krümelmeer.

Robert Herder | rostfreie Klinge und Kirschholz Griff

Die Klinge des Brotsägemsser Hochgeschliffen besteht aus einem rostfreiem Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl. Die einzelnen Zähne an der Schneide sind dünner als bei herkömmlichen Wellenschliffen. Das macht sie um ein Vielfaches schärfer, aber auch etwas empfindlicher. Kleine Grate, die sich in den einzelnen Zähnen bei Gebrauch bilden können, sind bei diesem Wellenschliff völlig normal und tun der hohen Schneidfähigkeit keinen Abbruch. Das Ergebnis aller dieser Eigenschaften ist ein ungemein scharfes, langlebiges Brotsägemesser.

Der Griff aus Kirschholz ist handgefertigt, von Meisterhand feingeschliffen, frei ausgeformt, poliert und geölt. Aufgrund der besonders dichten Struktur verwendet die Messermanufaktur Herder Kirschbaumholz aus Deutschland oder aus Österreich. Das Holz wird lediglich geölt und nicht etwa chemisch versiegelt. So ist es lebensmittelecht und offenporig. Nach dem ersten Kontakt mit Wasser wird es etwas rauer und damit rutschsicherer. Der Kirschholzgriff zeichnet sich durch ein warmes Gefühl, die natürliche Griffigkeit und eine individuelle Maserung aus. Pflege den Griff regelmäßig mit Holzpflege-Öl, dann bereitet es dir lange Freude. Das Messer ist nicht für die Spülmaschine geeignet.

Windmühlenmesser Brotmesser | rostfrei

• Klingenlänge 22cm
• Klinge aus rostfreiem Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl
• Griffmaterial Kirschholz
• Grifflänge 12,5cm
• Gesamtlänge 34,5cm
• nicht für die Spülmaschine geeignet