Stekovics | Tropic Habanero Mix

Neu von Erich Stekovics: gelber Tropic Habanero Mix | 130g

Stekovics Tropic Habanero Mix ist eine sehr scharfe Chilipaste aus gelben, wirklich scharfen Habanero Chilies mit einem wunderbar fruchtigem Aroma. Von Hand geputzt, in Stücke geschnitten und mit Meersalz und Rpasöl zu einer gelben, extra scharfen Würzpaste verarbeitet.

Vorsicht - dieses Glas Tropic Habanero Mix birgt jede Menge Schärfe! - Frisch geriebene Habanero-Chilischoten aus seiner Sammlung von über 200 Chilisorten. Im pannonischen Klima am Neusiedler See reifen diese Schoten heran. Sehr scharf - sehr ergiebig!

Erich Stekovics Leidenschaft hat neben der Leidenschaft zu Tomaten und Paprika auch die zu Chili ergriffen. Viele Sorten, man sagt es seien schon über 2000, hat er bereits gesammelt. Einige besondere Sorten bringt er auch ins Glas. Dazu etwas Meersalz und Öl und man erhält eine wundervolle Chilipaste. Ohne Farbstoffe oder Geschacksverstärker. Nur gelber Habanero Chil, Salz und Öl. Genieße ein Stück Erich Stekovics Chili-Paradies.

Stekovics | der Kaiser der Paradeiser

Erich Stekovics ist der Kaiser der Paradeiser, am Neusiedlersee in Österreich pflanzt und kultiviert er unzählige, alte fast vergessene Sorten Paradeiser (Tomaten), Paprika, Chilies, Knoblauch und Gurken und macht daraus Köstliches, im Glas Eingelegtes.

Was Erich Stekovics gemeinsam mit seiner Frau Prisca pflanzt und erntet hat Geschmack. Und besonders die alten Sorten von Tomaten- und Chilipflanzen haben es ihnen angetan. Und da kann den beiden so schnell keiner was vormachen. Zu den persönlichen Lieblingssorten gehört die Chilisorte Gänseschnabel, die in feinstem Beerenausleseessig eingelegt werden.